Marinierter Mozzarella

Rezept für Marinierter Mozzarella

Mozzarella in Scheiben schneiden , auf eine Platte oder Teller legen. Creme fraiche darauf streichen. Zesten von der Bio-Zitrone abschneiden , eine Hälfte auspressen. Chilischote putzen , in kleine Würfel schneiden. Zesten, Majoranblätter , Chilischotenwürfel auf der Creme fraiche verteilen. Zitronensaft darüber träufeln. Salzen , pfeffern. Zum Schluss noch das Olivenöl darüber geben , evtl. vor dem Servieren noch einmal kühl stellen.

Dazu: Italienisches Weißbrot. Das Gericht eignet sich sehr gut als Vorspeise für 4 Personen oder als frisches, leichtes Abendbrot für 2 Personen

Zutaten

4Stück	Mozzarella
1	Zitrone(n), Bio
1Becher	Crème fraîche
1Handvoll	Majoran
1	Chilischote(n)
4EL	Olivenöl, bestes
	Salz
	Pfeffer

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