Joghurt - Creme mit Heidelbeeren

auch mit anderen Beeren möglich

Heidelbeeren waschen, putzen. Johannisbeersaft mit Stärke , Zucker verrühren, aufkochen, Heidelbeeren zugeben, ca. 3 Min. köcheln, anschließend abkühlen lassen , kühl stellen.
Kuvertüre in kleine Stücke schneiden, Schlagsahne mit Kuvertüre, Vanillezucker bei milder Hitze schmelzen lassen, Topf vom Herd nehmen, Masse glatt rühren, abkühlen lassen.
Dann Frischkäse, Vollmilch-Joghurt unterrühren. Creme ebenfalls kühl stellen. Gut durchgekühlte Creme abwechselnd mit den Heidelbeeren in hohe Gläser schichten , servieren.

Zutaten

400g	Heidelbeeren
100ml	Johannisbeersaft, schwarz
1EL	Speisestärke
1EL	Zucker
150g	Kuvertüre, weiß
100g	Sahne
1Pck.	Vanillinzucker
400g	Frischkäse
200g	Joghurt (Vollmilch-)

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