Nußecken

Rezept für Nußecken

Knetteig bereiten , auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Aprikosenkonfitüre auf den ausgerollten Teig streichen.

Butter, Zucker , Vanillinzucker erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat. Nüsse zusammen mit Wasser unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Auf den Teig geben.
Bei 175° C 25 Minuten backen. Noch warm zunächst in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden , die Ecken in Kuvertüre bzw. Schokoladenglasur tauchen.

Zutaten

130g	Butter oder Margarine
130g	Zucker
2	Ei(er)
300g	Mehl
1TL, gestr.	Backpulver
4EL	Aprikosenkonfitüre
200g	Butter oder Margarine
200g	Zucker
2Pkt.	Vanillezucker
200g	Haselnüsse, gemahlen
200g	Haselnüsse, gehackt
4EL	Wasser
	Kuchenglasur, Schokolade

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