HomeFisch - Spinat - Auflauf
Rezept für Fisch - Spinat - Auflauf
In der Zwischenzeit den Fisch salzen , mit Zitronensaft beträufeln. Das Öl , die Butter in einer Pfanne erhitzen , den Fisch darin anbraten. Den gebratenen Fisch in eine Auflaufform füllen. In der selben Pfanne die Champignons , den in Scheiben geschnittenen Knoblauch anbraten. Den Spinat dazu geben , kurz mitbraten. Mit Sahne aufgießen , einreduzieren lassen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Dann den Spinat auf dem Fisch verteilen. Wenn die Kartoffel weich sind, das überschüssige Wasser abgießen. Die Kartoffeln zerstoßen , mit der Milch zu einem Püree vermischen. Mit Salz , Muskat würzen , das Püree über dem Spinat verteilen. Mit geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C so lange überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
