Birnenpudding

Rezept für Birnenpudding

Die Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien , in feine Stücke schneiden. Mit dem Wein , der Butter in einen Topf geben , gar kochen. Durch ein Sieb schlagen, mit Zucker , Zimt abschmecken, die Sahne hinzufügen. Die Masse wieder in einen Topf geben, die Eigelbe hinzufügen , gut verrühren. Unter ständigen Rühren wieder aufs Feuer setzen , andicken lassen. In Portionsschälchen füllen , erkalten lassen.

Zutaten

500g	Birne(n), (frisch oder aus der Dose)
150ml	Wein, weiß, trocken
20g	Butter
50g	Zucker
2Msp.	Zimt
4EL	Sahne
3	Eigelb

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net