HomeHähnchen portugiesisch II
Rezept für Hähnchen portugiesisch II
Mit einer Geflügelschere das Hähnchen entlang des Rückgrats aufschneiden, umdrehen , flach drücken. Das Fleisch mit einem scharfen Messer einschneiden, dann mit der Würzpaste bestreichen, abdecken , über Nacht kühl stellen.
Ofen auf 200° vorheizen Das Hähnchen mit der Hautseite nach oben in eine ofenfeste form legen. 40-50 Min. im Ofen braten, bis es gar ist.
Mit gehackter Petersilie bestreuen , mit Bratensaft beträufeln. Mit Zitronenspalten servieren.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 2TL | Zitrone(n) - Schale, abgeriebene |
| 2TL | Chili - Flocken |
| 1EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1EL | Öl |
| 2EL | Öl |
| 1 | Hähnchen, ca. 1,4 kg |
| Petersilie und Zitronenspalten zum Garnieren |
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