Belgisches Schmorfleisch

Carbonade Flamande

Butter schmelzen , kleingewürfelte Zwiebeln darin anbraten. Das Gulasch ebenfalls gut anbraten. Nach dem Anbraten mit 1 Tasse Wasser ablöschen, Nelken, Lorbeerblätter , Bouillonwürfel hinzugeben.

Hitze herunterschalten , das Ganze ca. 2 St,en schmoren lassen, bis das Fleisch weich ist. Zwischendurch immer etwas Essig, Zucker, Wasser , Malzbier dazugeben, mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Dazu passen Kartoffeln.

Zutaten

1kg	Rindfleisch für Gulasch, gewürfelt
2	Zwiebel(n)
2	Lorbeerblätter
3	Nelke(n)
1Tasse/n	Essig
4EL	Zucker
1Würfel	Rinderbrühe
½Liter	Malzbier
1EL	Butter
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net