HomeCosteletas à Alentejana
Koteletts auf alentejanische Art
Zwei Scheiben fetten Speck in Stückchen schneiden , in einer Pfanne auslassen, durchwachsenen Speck einlegen , glasig werden lassen. Die Koteletts einlegen , auf beiden Seiten anbräunen. Den restlichen fetten Speck auf die Koteletts geben, Zwiebel- , Kartoffelscheiben zufügen, mit dem Weißwein begießen, zudecken , gar schmoren lassen.
Zutaten
| 4 | Kotelett |
| 4Scheibe/n | Speck, fetter |
| 4Scheibe/n | Speck, durchwachsener |
| 1kg | Kartoffeln |
| 10kleine | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1Glas | Wein, weiß |
mehr...
Empfehlung
