Buttermilchkuchen

hält lange frisch

Eier, Backpulver, Mehl, Zucker , Buttermilch verrühren , auf ein Blech geben (gefettet oder Backpapier).
Zucker , Kokosraspeln oder Mandeln vermischen , über den Teig geben.
Ca. 20 min. bei 200 Grad backen.

Sahne darüber verteilen , für weitere 10 min in den warmen, aber ausgeschalteten Backofen.

Zutaten

2	Ei(er)
1 ½Pck.	Backpulver
3Tasse/n	Mehl
2Tasse/n	Zucker
2Tasse/n	Buttermilch
1Tasse	Zucker
2Tasse/n	Kokosraspel oder Mandeln
2Becher	Sahne

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