HomeTopfen - Spritzgitterkuchen
Rezept für Topfen - Spritzgitterkuchen
Einen Rührteig aus Zucker, Dotter, Wasser, Öl, Mehl , Eischnee zubereiten , auf das Blech streichen.
Topfen, 2 Eier, Vanillezucker , 70 g Zucker vermischen, kurz durchrühren , in einen Spritzsack füllen (ev. Zackentülle), kreuzförmig auf den noch weichen Teig aufspritzen.
Bei 150 Grad ca. 30-45 min gut durchbacken.
Zutaten
| 380g | Zucker |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 125ml | Wasser, lauwarmes |
| 125ml | Öl |
| 320g | Mehl |
| 2Pck. | Quark (Topfen) |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 70g | Zucker |
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