Apfelpfannkuchen mit Crème fraiche und Preiselbeeren

Rezept für Apfelpfannkuchen mit Crème fraiche und Preiselbeeren

Milch, Mehl, Eier , Zucker verrühren. Apfel in kleine Stücke schneiden , mit Zitronensaft beträufeln. Butter in der Pfanne erhitzen , die Apfelstücke darin anbraten, mit Zimt , Zucker würzen. Teig darauf gießen , den Pfannkuchen von beiden Seiten backen.

Wem das nicht gelingt einfach in kleine Stücke zerreißen , backen, schmeckt genauso.

Das Ganze mit Creme fraiche , Preiselbeeren anrichten. Wer das Ganze noch süßer will, einfach nochmal mit Zucker bestreuen. Vorsicht: Rezept ist nur für 1 Portion!

Zutaten

125ml	Milch
2	Ei(er)
50g	Mehl
1	Apfel
1TL	Butter
etwas	Zimt
2EL	Zucker
1EL	Crème fraîche
1EL	Preiselbeeren
1TL	Zitronensaft

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