HomeMini - Toblerone - Muffins
ergibt 24 Minimuffins
Toblerone mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Mit dem Mehl, dem Backpulver , dem Natron sorgfältig vermischen. In einer zweiten Schüssel das Ei leicht verquirlen. Den Zucker, das Öl , den Joghurt dazugeben , alles gut verrühren. Die Mehlmischung zum Eigemisch geben. Nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Den Teig in die Blech-Vertiefungen einfüllen. Die Muffins im heißen Backofen 15 bis 20 Minuten backen. 5 Minuten im Blech ruhen lassen, dann herauslösen , auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Vollmilchkuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die letzten 6 Rippen Toblerone in insgesamt 24 Stückchen schneiden. Die Muffins in die Kuvertüre tauchen, abtropfen lassen , mit den Tobleronestückchen verzieren. Auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
Pro Stück etwa 111kcal; 5g Fett
Zutaten
| 50g | Schokolade (Toblerone) |
| 190g | Mehl |
| 1 ½TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 1 | Ei(er) |
| 70g | Zucker |
| 60ml | Öl |
| 200g | Natur-Joghurt (1,5 % ig.) |
| 100g | Kuvertüre, Vollmilch |
| 50g | Schokolade (Toblerone) |
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