Zimt und Zucker Donuts

Einfach super lecker!

Für den Teig Mehl in eine Rührschüssel sieben, mit der Trockenhefe vermischen, die übrigen Zutaten hinzufügen , alles mit einem Handrührgerät etwa 5 Minuten lang zu einem Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt so lange an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat (ca. 20 Minuten), ihn dann in die gefettete Donutform füllen , mit einem feuchten Messer glatt streichen. Den Teig nochmals an einem warmen Ort gehen lassen.

Ober-/ Unterhitze: 180°C
Backzeit : etwa 20 Minuten

Die Donuts nach dem Backen sofort aus der Form lösen. Sie können jetzt die Donuts nach Belieben verzieren: Zucker mit Zimt vermischen, in eine kleine Schüssel füllen , die Donuts vorsichtig , noch warm in der Mischung wälzen!

Zutaten

200g	Mehl
4TL, gestr.	Hefe (Trockenhefe)
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
etwas	Zimt
1	Ei(er)
200g	Crème fraîche
	Zucker und Zimt, um die Donuts darin zu wälzen

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