HomeFeine Bärchen aus Biskuitteig
für 6er Backformen, Bärchen
Während des Weiterschlagens vorsichtig den Puderzucker einrieseln lassen , das verquirlte Eigelb unterrühren. Das mit dem Salz , dem Kakaopulver vermischte , gesiebte Mehl vorsichtig von Hand unterheben.
Die Formen gut einfetten.
Den Teig gleichmäßig in die Formen verteilen , ca. 10-15 Minuten backen: Ober-/Unterhitze: 180°C, vorgeheizt, untere Einschubhöhe
Heißluft: 160°C, mittlere Einschubhöhe
Gas: Stufe 2-3, untere Einschubhöhe
Die Kuchen können nach dem Backen noch mit Zuckerguss, Fruchtgummi , Schokolinsen verziert werden.
