Herzhafter Fischaufstrich nach Omas Rezept

erregt Appetit - meine Oma hat das Vorschmack genannt

Eier hart kochen, abschrecken, schälen, hacken. Makrele von Flossen, Haut , Gräten befreien. Weißbrot mit Milch übergießen , für 2-3 Minuten ziehen lassen, dann herausnehmen , auspressen. Apfel , Zwiebel schälen, vierteln.

Alle Zutaten (außer Eiern , Kräutern) im Mixer pürieren, dann die gehackten Eier dazugeben. Kräuter hacken, darauf streuen.

Zutaten

1Pck.	Salzheringe (Matjes)
1m.-große	Makrele(n), geräucherte
1	Zwiebel(n)
1Scheibe/n	Weißbrot
50ml	Milch
3	Ei(er)
50g	Butter
1	Apfel, säuerliche Sorte
etwas	Dill
etwas	Petersilie
etwas	Schnittlauch

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