Quenchkuchen

Rezept für Quenchkuchen

Wasser, Zucker, Eier , Vanillezucker verrühren, dann das Öl unterrühren. Mehl , Backpulver dazu. Anschließend den Teig in eine gefettete, gebröselte Obstkuchenform geben , bei ca. 200°C 15 min. backen.

Creme fraiche mit Quench verrühren, dann die Sahne schlagen. Ca. 3/4 davon unterheben , die Masse auf dem Tortenboden verstreichen. Den Kuchen mit Sahneverzierungen , Schokostreuseln bestreut servieren.

Der Kuchen schmeckt allerdings noch besser, wenn er eine Nacht im Kühlschrank verbringt.

Zutaten

1EL	Wasser
80g	Zucker
3	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
4EL	Öl
100g	Mehl
½Pck.	Backpulver
1Becher	Crème fraîche
75g	Getränkepulver (Quench)
2Becher	Sahne
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form
	Schokostreusel zum Bestreuen

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