Grossmutters Orangenlikör

Rezept für Grossmutters Orangenlikör

Orangen , Zitronen unter lauwarmem Wasser gründlich abbürsten, abtrocknen , hauchdünn schälen. Die Schalen an einen luftigen, trockenen Ort hängen , in etwa 14 Tagen trocknen lassen.

Dann die Aprikosen fein hacken. Aprikosen, Orangen- , Zitronenschalen , Orangenblüten mit dem Zucker , dem Wodka in einer großen , dickbauchigen Flasche mischen. Die Flasche gut verschließen , für 8 Wochen an einen hellen Ort stellen, jedoch die pralle Sonne meiden. Hin , wieder schütteln.

Zutaten

2	Orange(n), unbehandelte
2	Zitrone(n), unbehandelte
50g	Aprikose(n), ungeschwefelte, getrocknete
15g	Orange(n) - Blüten, getrocknete (Apotheke)
150g	Zucker
1 ½Liter	Wodka (50% Alkohol)

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