Biskuitboden / Kuchen I

glutenfrei, eifrei + milchfrei / eigenes Rezept

Trockene Zutaten vermischen, feuchte Zutaten vermischen. Alle Zutaten zusammen rühren ca. 5 min in Küchenmaschine.
In die mit Backpapier ausgelegte 26-er Springform gießen + im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 min backen. Nadelprobe.
Auskühlen lassen. Vorsichtig Backpapier entfernen.
Den Biskuitboden nach mindestens 2 St,en Ruhezeit, durchschneiden, oder auch nicht

Zutaten

150g	Buchweizen, gemahlen
50g	Amaranth, gemahlen
80g	Mandel(n), oder Haselnüsse, gemahlen
50g	Kartoffelmehl
1Prise	Salz
1Prise	Rohrzucker
1Msp.	Vanille - Pulver (Bourbon)
1TL	Natron
1TL	Zitronensaft, frisch gepresst
300ml	Mineralwasser, kohlensäurehaltiges

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