HomeKOREA - Gemüseplätzchen
Die Gemüsemischung nicht lange stehenlassen.
Eine Lauchzwiebel putzen , schräg in feine Ringe schneiden (nur das Weiße verwenden) , mit der Sojasoße, dem Sesamöl, dem ungeschälten Sesamsamen , Chilipulver gut verrühren.
Für die Plätzchen:
Die Lauchzwiebeln putzen, in dünne Ringe schneiden, ebenso Chilischoten (Kerne nicht entfernen). Die Zucchini auf einem Gemüsehobel grob reiben. Surimi in Streifen schneiden.
Zwei Lauchzwiebeln, Zucchini, Ei, Mehl , Kartoffelstärke verrühren , mit Salz , Pfeffer würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen , einen Esslöffel Gemüsemischung hineingeben. Auf jedes Plätzchen etwas Surimi geben , mit einem Bratenwender andrücken. Plätzchen von beiden Seiten goldgelb braten.
Die Soße zu den Gemüseplätzchen servieren.
Zutaten
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