Arroz de forno

Ofenreis

Das Kalbfleisch mit dem Schinken, der Wurst, der Hühnerbrust, der Möhre , frischen Kräutern in mit Zitrone gesäuertem Wasser gar kochen.
Die klein gehackte Zwiebel in Olivenöl anbräunen, den Reis einrühren , glasig dünsten. 2 Tassen Wasser auffüllen, salzen, zugedeckt etwa 10 Min. weiter köcheln lassen.
Fleisch, Schinken, Wurst, Möhre , entbeinte Hühnerbrust in Würfel schneiden, salzen, pfeffern , mit Safran unter den Reis mischen. Reis in den Backofen schieben , bei 180° fertig garen.
Mit schwarzen Oliven , Zitronenachteln garnieren, Petersilie aufstreuen , servieren.

Zutaten

250g	Kalbfleisch
1Scheibe/n	Schinken, dicke
150g	Wurst, salpicão oder geräucherte Bauernwurst
2	Hühnerbrüste
1	Möhre(n)
1Bund	Kräuter, frische
1EL	Zitronensaft
1	Zwiebel(n)
2EL	Olivenöl
1Tasse	Reis
	Salz und Pfeffer
½TL	Safran
12	Oliven, schwarze
1	Zitrone(n)
	Petersilie, gehackte

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net