Sopa de agriões

Brunnenkresse-Suppe

Den Porree in dünne Scheiben schneiden , in 1 EL Butter kurz anbraten.
Die Kartoffeln schälen, vierteln , zugeben. Mit 2 l Wasser ablöschen. Bei schwacher Hitze kochen.
Die Suppe im Mixer pürieren, so dass eine Creme entsteht. In den Topf zurückgießen. Wenn nötig, heißes Wasser zugeben , erneut aufkochen. Pfeffern , salzen. Restliche Butter, Milch , Brunnenkresse hinzufügen , servieren.

Zutaten

3Stange/n	Porree
2EL	Butter
250g	Kartoffeln
1Tasse	Milch
1Tasse	Brunnenkresse
	Salz und Pfeffer

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