Tropisches Curry

Rezept für Tropisches Curry

Fleisch würfeln, anbraten, beiseite stellen. Zwiebeln, Knoblauch , Chilies kurz anbraten, Gewürze , Mehl darüber streuen, umrühren, mit Brühe ablöschen. Fleisch wieder dazu geben. Bananen , Mandeln unterrühren , alles 30 - 50 min. garen lassen. Abschmecken.

Zum Schluss den Joghurt unterrühren , mit frischem Koriandergrün bestreut servieren.

Dazu passt Reis!

Zutaten

750g	Lammfilet (wahlweise anderes Fleisch)
1	Zwiebel(n), gehackt
2	Chilischote(n), gehackt
1TL	Koriander, gemahlen
1TL	Kreuzkümmel, gemahlen
1TL	Ingwer, gerieben
1EL	Mehl
2Tasse/n	Brühe
2	Banane(n), in Scheiben
1EL	Mandel(n), gemahlen
3EL	Natur-Joghurt
2EL	Koriandergrün, frisch gehackt
2	Knoblauchzehe(n), gehackt
	Salz und Pfeffer

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