Käsefleisch

Rezept für Käsefleisch

Saure Sahne , Schmand verrühren, Knoblauch dazu pressen, Mehl unterrühren, mit Salz abschmecken. Steaks mit Pfeffer , Salz einreiben, anschließend in eine Auflaufform schichten , mit dem Saure Sahne-Schmand-Gemisch übergießen. Die erste Hälfte vom geriebenen Käse drüber streuen , das Ganze ca. 45 Minuten bei 175°C zugedeckt in den Backofen stellen. Danach die restliche Hälfte geriebenen Käse auf das Fleisch geben , noch einmal 5-10 Minuten überbacken.

Dazu passen Klöße oder Reis.

Zutaten

4Scheibe/n	Schweinenacken, mind. 1cm dick
1Becher	Schmand
1Becher	saure Sahne
1	Knoblauchzehe(n)
1EL	Mehl
	Salz und Pfeffer
100g	Käse, gerieben, zum Überbacken

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