Koteletts in Knoblauchsauce

Rezept für Koteletts in Knoblauchsauce

Margarine in der Pfanne erhitzen. Die Koteletts mit Salz , Pfeffer würzen , in der Pfanne auf beiden Seiten 8-10 Minuten (je nach Stärke der Koteletts) braten.

Die Koteletts mit Alufolie bedeckt warm halten.

Knoblauch in den Bratsatz pressen , mit der Sahne ablöschen. Den Brühwürfel dazu geben , die Sauce 10 Minuten unter Rühren etwas einköcheln lassen.

Mit Salz , weißem Pfeffer abschmecken , die Petersilie einrühren. Die Sauce über die warmen Koteletts gießen , servieren.

Dazu passen Petersilienkartoffeln.

Zutaten

4	Schweinekotelett
2	Knoblauchzehe(n)
400ml	süße Sahne
2EL	Petersilie, gehackt
3EL	Margarine
1	Gemüsebrühwürfel
	Salz und Pfeffer, weißer

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