Röstzwiebelbutter

Rezept für Röstzwiebelbutter

Die Schalotten schälen , fein würfeln. Bei mittlerer Hitze in dem Öl goldbraun braten, abkühlen lassen. Die weiche Butter mit Salz, Cayennepfeffer , Senf schaumig rühren. Die erkalteten Zwiebeln unterrühren.

Zutaten

2	Schalotte(n)
1TL	Öl, (Sonnenblumenöl)
	Meersalz
	Cayennepfeffer
2TL	Senf, scharfer
250g	Butter

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