Gemüse - Hähnchenauflauf

auch für WW - Fans

Zucchini , Paprikaschote putzen, würfeln , mit dem Brokkoli blanchieren. Das Wasser abgießen , die Knoblauchbutter über dem Gemüse zerlaufen lassen. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden , das Fleisch würfeln.

Dann in eine Auflaufform zuerst das blanchierte Gemüse geben (von allem erst mal die Hälfte nehmen). Eine dünne Schicht Kartoffeln, dann das Fleisch darüber verteilen. Würzen , dann die Bohnen darüber geben .Das Ganze nochmal wiederholen. Die Brühe mit dem Tomatenmark mischen , damit alles übergießen.

Mit geschlossenem Deckel bei 200°C ca. 40 Min. in den vorgeheizten Ofen stellen. Den Backofen ausschalten , den Auflauf mit geöffneten Deckel nochmal 10 Min. bis zum Verzehr im Ofen ruhen lassen.

Das Gericht hat pro Person 3,5 WW Points.

Tipp: Wichtig ist, dass die beiden Fleischschichten gut gewürzt werden.

Zutaten

300g	Brokkoli
1kleine	Zucchini
1	Paprikaschote(n)
200g	Hähnchenbrustfilet
1Dose	Bohnen, grüne (Prinzessböhnchen)
1TL	Tomatenmark
250ml	Brühe
2m.-große	Kartoffeln
1TL	Butter (Knoblauchbutter)
	Chilipulver
	Knoblauch
	Salz und Pfeffer

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