Polvo grelhado

Gegrillter Tintenfisch

Den Tintenfisch waschen , trocken tupfen. Etwa 6-10 Min. über glühender Holzkohle auf einem mit Öl eingepinselten Rost grillen. Dabei einmal wenden. Die Garzeit hängt von der Größe der Tintenfische, dem Abstand des Gargutes von der Holzkohle , der Intensität der Glut ab. Unerfahrene Köche sollten den Garprozess daher ständig überwachen.
Fertigen Tintenfisch mit Koriander, Petersilie , Zitronenachteln garnieren.

Zutaten

1kg	Tintenfische, küchenfertig
etwas	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
n. B.	Knoblauch, fein gehackter
	Zitrone(n)
	Petersilie, glattblättrige

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net