HomeOmas Waffeln
Leichte, fluffige Waffeln ohne Margarine bzw. Butter
Milch, Eigelb, Zucker, Salz , abgeriebene Zitronenschale miteinander verrühren. Das Backpulver mit Mehl versieben , zur Masse hinzugeben. Den steifen Eischnee mit einem Esslöffel unterziehen. Nun ist der Teig fertig er sollte relativ flüssig sein.
Den Teig in einem handelsüblichen Waffeleisen portionsweise einfüllen , ca. 2-3 Minuten backen (je nach gewünschter Bräunung).
Tipp: Die Waffeln nicht übereinander stapeln, da sie sonst nicht mehr knusprig bleiben, sondern weich werden.
Zutaten
| 250ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 40g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1Msp. | Zitrone(n) - Schale, geriebene oder ein Schuss Zitronensaft |
| 180g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
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