Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch

Rezept für Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch

Gemüsezwiebel schälen, oberes Drittel abschneiden, in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, heraus nehmen , kurz abschrecken. Das Innere der Zwiebel herausnehmen , fein hacken.

Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln, Ei, Schnittlauch , Haferflocken vermengen mit Salz, Pfeffer , Thymian abschmecken. Die Gemüsezwiebeln mit der Masse füllen. In eine ausgebutterte feuerfeste Form setzen, Butterflöckchen , Paniermehl oben drauf geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200C° 45 Minuten backen. Wenn notwendig nach 30 Minuten abdecken.

Zutaten

4große	Zwiebel(n)
200g	Hackfleisch
1	Ei(er)
2EL	Haferflocken
1EL	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer
	Thymian
	Butter in Flöckchen
etwas	Paniermehl

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