HomeZitronencake
Rezept für Zitronencake
Butter , Zucker schaumig rühren. Magerquark, Salz, Eigelb , Zitronenschale zugeben , rühren. Mehl , Backpulver dazu sieben , rühren. Eiweiß steif schlagen , unter die Masse ziehen.
Den Teig in die Cakeform geben , im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Puderzucker , Zitronensaft mischen, den noch warmen Kuchen mit einer Nadel einstechen , damit tränken.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 150g | Zucker |
| 150g | Quark (Magerquark) |
| 1Prise | Salz |
| 5 | Eigelb |
| 2 | Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon |
| 2TL | Backpulver |
| 250g | Mehl |
| 5 | Eiweiß |
| 100g | Puderzucker |
| 1dl | Zitronensaft |
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