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Bauchstecherla

harmlose Kartoffelteigplätzchen

Die gekochten Kartoffeln reiben mit Grieß, Mehl , Milch verkneten , salzen.
Aus fingergroßen Stücken flachgedrückte Küchlein formen , von beiden Seiten goldgelb braten.
Die Bauchstecherla zu Kompott essen, sie passen aber auch zu Fleischgerichten , Salat.

Zutaten

500gKartoffeln, gekochte
20gGrieß
30gMehl
3ELMilch
Salz
Fett, zum Braten

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