HomeSchwäbische Pizza
Dinnete
Den Speck in einer heißen Pfanne anbraten, dann die Zwiebeln dazugeben , dünsten. Anschließend die Milch, den Frischkäse , den Schmand dazugeben. Kurz aufkochen lassen , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken.
Den Hefeteig teilen, ausrollen , beide Hälften auf jeweils ein gefettetes Backblech legen. Die Speck-/Zwiebelmischung gleichmäßig auf beiden Teigplatten verteilen , jeweils 200 g Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 15 Min. backen lassen.
Zutaten
| 750g | Mehl |
| 1Würfel | Hefe |
| 1 ½TL | Salz |
| 1Prise | Zucker |
| 350ml | Wasser |
| 250g | Speck, gewürfelter |
| 2m.-große | Zwiebel(n), gewürfelte |
| 200g | Frischkäse (Kräuterfrischkäse) |
| 200g | Schmand |
| 100ml | Milch |
| 400g | Käse, geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Fett für die Bleche |
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