Kartoffel - Lachs - Gratin

Rezept für Kartoffel - Lachs - Gratin

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln ca. 20 Minuten garen, abkühlen lassen. Die Zwiebeln abziehen , in Ringe schneiden. Dill waschen, trocken schütteln , hacken. Öl mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer verrühren.
Die Kartoffeln schälen , mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden. Eine große, flache Auflaufform fetten. Die Kartoffeln, Zwiebeln , den in kleine Stücke geschnittenen Lachs hineinschichten. Mit Dill bestreuen , dem Zitronen-Öl-Gemisch übergießen.
Im auf 200 Grad vorheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten garen.

Ich serviere gern Tzatziki oder Kräuterquark dazu.

Zutaten

800g	Kartoffeln
5	Zwiebel(n)
400g	Lachs, geräuchert
1Bund	Dill
4EL	Öl
1	Zitrone(n)
	Salz und Pfeffer

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