Bunte Hackfleischsoße

Rezept für Bunte Hackfleischsoße

Pilze, Fenchel, Paprikawürfel, Hackfleisch, Zwiebeln , den Knoblauch nacheinander, am besten getrennt voneinander, anbraten. Anschließend wieder alles in einen Topf, die Gewürze hinzufügen , nochmals leicht durchbraten. Nun die gekörnte Brühe, die Milch , den Schmand hinzufügen , kurz aufkochen lassen. Nochmal abschmecken , fertig.

Schmeckt mir am besten zu Nudeln, kann es mir aber auch sehr gut mit Reis oder einfach Baguette vorstellen.

Zutaten

500g	Hackfleisch, vom Rind
1	Paprikaschote(n), rot gewürfelt
1	Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1kleiner	Fenchel, gewürfelt
5	Knoblauchzehe(n), gehackt
200g	Champignons, in Scheiben
100ml	Milch
1Becher	Schmand
1TL	Thymian
1TL	Paprikapulver, edelsüß
	Salz und Pfeffer
1 ½TL	Brühe, gekörnte
	Öl zum Braten

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