HomeOrangencreme
leckere Creme mit Schokosauce überzogen
Orangensaft, Zucker, beide Eigelbe , Vanillinzucker in einer Schüssel im Wasserbad aufschlagen. Die Gelatine ausdrücken, bei milder Hitze auflösen , mit etwas von dieser Creme verrühren. Dann unter die Orangencreme ziehen , in kaltem Wasserbad einige Minuten weiterschlagen. Die kalte Schlagsahne unterziehen. Die Creme in Stielgläser füllen , ca. 3 St,en lang fest werden lassen.
Die Schokolade mit den 3 EL Schlagsahne im Wasserbad schmelzen. Die Creme mit der flüssigen Schokolade verzieren , nach Belieben mit Orangenschalenstreifen dekorieren.
Zutaten
| 3Blätter | Gelatine |
| 200g | Schlagsahne |
| 100ml | Orangensaft |
| 50g | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 100g | Schokolade |
| 3EL | Schlagsahne |
| etwas | Orange(n) - Schale, in Streifen geschnitten, zum Garnieren |
| etwas | Wasser, kaltes, zum Einweichen |
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