Knusperlinge

Aus Thüringen. Ergibt ca. 60 Plätzchen

Aus allen Zutaten einen Mürbteig kneten, dünn ausrollen. Kleine Herzen, Sterne usw. ausstechen, diese in Zucker drücken. Auf einem (gefetteten) Backblech bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
In der Dose aufbewahrt sind diese würzigen, knusprigen Plätzchen lange haltbar!

Zutaten

150g	Margarine
100g	Zucker
200g	Mehl, evtl. etwas mehr
1m.-großes	Eigelb
1Pck.	Vanillezucker
1TL	Zimt
1Prise	Salz
1TL	Zitrone(n), abgeriebene Schale
1EL	Zucker

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