Zauberpudding

nach Kariannes Zaubergrieß - Rezept

Erst mal wird etwas Milch in einen Becher geschüttet , der Rest mit dem Zucker , dem Karamellbonbon unter Rühren aufgekocht. Dann wird das Puddingpulver in den Becher mit der Milch geschüttet, gut vermischt , in den vom Herd gezogenen Topf gerührt. So wird die Mischung noch mal unter ständigem Rühren aufgekocht.
Wenn der Pudding fertig ist, stellt man den Topf in ein kaltes Wasserbad , gibt das Backpulver hinein. Danach rührt man es ca. 5 Minuten auf höchster Stufe mit dem Mixer- fertig!

Wer es etwas aufmotzen will, kann die Creme in mit Plastikfolie ausgelegte Schüsselchen portionieren, abdecken , kühl stellen. Nach ca. 5 Std. (über Nacht) vorsichtig stürzen, die Plastikfolie abziehen , nach Wunsch mit Streuseln, Cornflakes oder Gummibärlis oder was einem sonst so einfällt dekorieren.

Wer es fruchtig mag, kann statt der Milch beliebigen Fruchtsaft verwenden oder ein Stück Obst pürieren , vor dem Kühlen unter die Masse mischen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Zutaten

500ml	Milch
1Pck.	Puddingpulver
2EL	Zucker / Streusüße
1	Bonbons, Karamellbonbon (fürs Aroma)
½TL	Backpulver
evtl.	Obst, ....
evtl.	Saft

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