Der Beste von Großmutter

Rezept für Der Beste von Großmutter

Die Eier trennen. Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Die leicht erwärmte Margarine, Vanillezucker , das Salz unterrühren. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, dann mit dem Rum verrühren. Die Nüsse auf die Eiercreme geben, dann die Schokolade, zuletzt Mehl , Backpulver. Vorsichtig unterheben, dann den Eischnee ebenso!

Eine Kastenform einfetten, mit gemahlenen Nüssen ausstreuen. Bei 175 Grad ca. 70 - 75 Minuten backen. Stäbchenprobe!

Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er in Folie gewickelt mindestens 3 Tage lang durchzieht!

Zutaten

200g	Zucker
200g	Margarine
6m.-große	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
200g	Schokolade (Halbbitter)
4EL	Rum
200g	Nüsse, gemahlen
100g	Mehl
2TL	Backpulver

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