HomeSweetschnuffis Tiramisu
Rezept für Sweetschnuffis Tiramisu
Puderzucker, 2 cl Amaretto , Puderzucker verrühren , dann die Mascarpone hinzufügen. Das Ganze so lange rühren, bis es schön fest ist. Den Eischnee nun vorsichtig unterheben.
In eine große Auflaufform den Boden mit Löffelbiskuits bedecken. Diese mit Espresso vorsichtig tränken (am besten geht das mit einem Backpinsel). Die Hälfte der Creme darauf verteilen , glatt streichen.
Die Creme wieder mit Löffelbiskuits bedecken , diese Lage Löffelbiskuits mit dem restlichen Amaretto tränken. Danach den Rest der Creme darauf verteilen , glatt streichen. Zum Abschluss die Creme mit Kakaopulver bestäuben.
Das Tiramisu bis zum Verzehr für mindestens 3 St,en in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
| 1kg | Mascarpone |
| 200g | Puderzucker |
| 8 | Eigelb |
| 4 | Eiweiß |
| 100ml | Kaffee gekochter (Espresso) |
| 100ml | Amaretto |
| 50 | Löffelbiskuits |
| 50g | Kakaopulver, instant |
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