HomeBrokkoli - Pasta - Kasseler - Auflauf
Rezept für Brokkoli - Pasta - Kasseler - Auflauf
Brokkoli in Röschen zerteilen , in Salzwasser knapp gar kochen, Nudeln al dente kochen.
Kassler in kleine Stücke schneiden. Auflaufform mit Butter einschmieren, zuerst eine Lage Pasta, dann Kasselerstückchen, Brokkoli , zuletzt noch einmal Pasta.
Das Bier mit den Zwiebeln, Sellerie , Lauch mit 2 Eiern verquirlen, Sahne dazu, Pfeffer, Muskat, Salz nach Geschmack , ev. Tabasco. Über den Auflauf gießen.
Zum Schluss mit geriebenem Käse überstreuen , ca. 45 Min. bei knapp 200 °C im Ofen backen.
Dazu passt ein kühles Glas Bier oder ein Gläschen Weißwein , natürlich ein Salat.
Zutaten
| 2Scheibe/n | Kasseler |
| 1kleiner | Brokkoli |
| 200g | Nudeln (Muscheln z. B.) |
| 2 | Ei(er) |
| 1EL | Sahne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 50g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| ⅛Liter | Bier |
| Muskat | |
| 1Stange/n | Lauch |
| 1Stange/n | Staudensellerie |
| evtl. | Tabasco |
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