HomeSüßes Bananenbrot
Rezept für Süßes Bananenbrot
Die Bananen schälen , in eine Schüssel geben. Mit einem Pürierstab pürieren , erst einmal beiseite stellen.
Das Mehl mit dem Backpulver , den gehackten Walnüssen mischen. In einer weiteren Schüssel den Zucker mit der weichen Butter, der Milch , dem Vanillezucker samt Buttervanille-Aroma schaumig schlagen. Nun die pürierten Bananen dazugeben. Das Mehl vorsichtig unterheben , gut verrühren.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen , den Teig einfüllen.
60 Min. backen , danach noch 5 Min ruhen lassen. Der Kuchen sollte goldfarben sein.
Das Brot kann nun in Scheiben geschnitten, mit Butter bestrichen frisch , noch warm verzehrt werden.
Zutaten
| 400g | Mehl (Type 405) |
| 150g | Zucker, braun |
| 100g | Walnüsse, grob gehackte |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Backpulver |
| 3 | Banane(n) |
| 50g | Butter, weiche |
| 3Tropfen | Buttervanille-Aroma |
| 120ml | Milch |
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