Bananen - Hühner - Curry

einfach und sehr lecker

In einer Pfanne mit etwas Öl die Zwiebeln , die Hühnerstückchen anrösten. Paprika , Bananenstückchen zugeben , kurz mitbraten, dann mit Kokosmilch übergießen. Großzügig nach Geschmack würzen, , die Soße etwas eindicken lassen.

Als Beilage empfiehlt sich Reis! Wenn jemand den Bananengeschmack nicht mag, kann man stattdessen auch Mango verwenden. Die fleischlose Variante lässt sich auch super mit Tofu zubereiten!

Zutaten

200g	Hähnchenfilet, gewürfelt
1	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
1	Banane(n), in Scheiben geschnitten
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1Dose	Kokosmilch
	Salz und Pfeffer
	Curry

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