Inges flotter Bienenstich

Rezept für Inges flotter Bienenstich

Für den Teig Butter, Eier, 150 g Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver auf mittlerer Stufe unterrühren. Die gemahlenen Mandeln unterrühren. Den Teig in eine Springform füllen, gehobelte Mandeln darauf verteilen , mit 15 g Zucker bestreuen. Bei ca. 170 Grad (vorgeheizt) ca. 30 Min. backen.
Den Boden erkalten lassen , einmal waagerecht durchschneiden.

Für die Füllung Paradies-Creme , Sahne mit Handrührgerät in ca. 3 Minuten cremig rühren.

Einen Tortenring um den unteren Boden legen , die Creme darauf verteilen, den oberen Boden darauf legen.

Zutaten

4	Ei(er)
170g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
150g	Mehl
2TL, gestr.	Backpulver
50g	Mandel(n), gemahlene
100g	Mandel(n), gehobelte
100g	Butter
evtl.	Milch
1Pck.	Creme (Paradies-Creme)
400ml	Sahne

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