Inges Gemüsesuppe

Rezept für Inges Gemüsesuppe

Das Gemüse (gemischt zum Beispiel aus: Möhren, Erbsen, Bohnen, Lauch, Kohlrabi, Sellerie) waschen, putzen, gleichmäßig schneiden , mit dem gewürfelten Dörrfleisch im Fett andünsten.
Die geschälten , gewürfelten Kartoffeln , die Brühe zugeben , 45 Min. garen.
Mit Salz Pfeffer , Instantbrühe abschmecken, die Petersilie waschen, hacken , zugeben.

Zutaten

750g	Gemüse der Saison, gemischt
2EL	Öl
50g	Dörrfleisch
400g	Kartoffeln
½Liter	Brühe
	Salz und Pfeffer
	Gemüsebrühe (Instant)
1Bund	Petersilie

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