Spargel - Möhren - Pasta - Pfanne

gute Resteverwertung

Das Gemüse putzen , al dente kochen. Ebenso die Nudeln al dente kochen.
In einer Pfanne die Zwiebeln , die Schinkenwürfel anrösten, mit etwas Mehl bestäuben , ca. 250 ml Gemüsebrühe , die Sahne angießen. Etwas einkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken. Nun das Gemüse , die Nudeln hinein , kurz erwärmen.

Zutaten

200g	Nudeln
500g	Spargel
500g	Möhre(n)
2	Zwiebel(n)
200g	Schinken, gewürfelt
200g	Sahne
250ml	Gemüsebrühe
	Mehl
	Salz und Pfeffer
	Zitronensaft

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