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gute Resteverwertung
In einer Pfanne die Zwiebeln , die Schinkenwürfel anrösten, mit etwas Mehl bestäuben , ca. 250 ml Gemüsebrühe , die Sahne angießen. Etwas einkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken. Nun das Gemüse , die Nudeln hinein , kurz erwärmen.
Zutaten
| 200g | Nudeln |
| 500g | Spargel |
| 500g | Möhre(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 200g | Schinken, gewürfelt |
| 200g | Sahne |
| 250ml | Gemüsebrühe |
| Mehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft |
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