Spaghetti mit Sardellenbutter

Rezept für Spaghetti mit Sardellenbutter

Butter mit 4 bis 5 zerkleinerten Sardellenfilets, Pfeffer , Knoblauch vermengen , ca. 2 St,en kalt stellen.

Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen , warm stellen.

Tomaten häuten, würfeln , in der Pfanne kurz erhitzen, mit Salz, Pfeffer (je nach Geschmack evtl. auch nochmals 1 Zehe Knoblauch zugeben) , Oregano würzen. Die Tomatenwürfel sollten noch Biss haben.

Sardellenbutter mit den Nudeln vermischen , auf Tellern anrichten. Die Tomatenmasse portionsweise darauf verteilen , alles sofort servieren.

Zutaten

500g	Spaghetti
150g	Butter, zimmerwarme
1Glas	Sardellenfilet(s)
5m.-große	Tomate(n)
1Zehe/n	Knoblauch (evtl. noch eine 2. Zehe für die Tomatenmasse)
	Salz
	Pfeffer
	Oregano

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