Frischkäsetorte mit Salami und Gurken

herzhafte Frischkäsetorte

Pumpernickel zerbröseln , 2/3 ohne Fett anrösten, Butter darin schmelzen , restliche Brösel dazugeben. Die Masse als Boden in eine Form drücken , abkühlen lassen.
Lauchzwiebel, Salami , Gurken klein schneiden , unter den Frischkäse mischen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen , unter die Masse heben. Auf den Boden geben, glatt streichen , nach Wunsch mit Gurkenscheiben , gehackten Pistazien dekorieren. Danach ca. 2-3 Std. kaltstellen.

Zutaten

250g	Pumpernickel
100g	Butter
1Bund	Lauchzwiebel(n)
2	Gewürzgurke(n)
150g	Salami
800g	Frischkäse
200g	Sahne
1Pkt.	Sahnesteif

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