Sannes Käsecremesuppe (vegetarisch)

Rezept für Sannes Käsecremesuppe (vegetarisch)

Aus der Margarine, der Zwiebel, dem Mehl , dem Wasser eine Schwitze machen. Nun den Schmelzkäse in der Schwitze auflösen. Anschließend die Brühe zu dem Käsegemisch geben , gut verrühren.
Danach das Brot toasten oder in der Pfanne rösten, in kleine Würfel schneiden , anschließend über die Suppe streuen. Wer mag, kann noch Petersilie hinzugeben.

Zutaten

40g	Margarine
1große	Zwiebel(n)
40g	Mehl
¼Liter	Wasser
250g	Sahne-Schmelzkäse
¾Liter	Brühe (1 1/2 Brühwürfel)
	Weißbrot, gewürfelt, geröstet
evtl.	Petersilie

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