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(kalorienarm)
Fleisch in Streifen schneiden , mit Paprikapulver , Salz würzen. 4 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen , die Fleischstreifen darin anbraten. Gemüse zum Fleisch geben, Tomatenmark unterrühren , Brühe angießen. 15 Minuten dünsten. Buttermilch mit Speisestärke verrühren, dazugeben , weitere 5 Minuten dünsten.
Dazu schmecken Nudeln , ein trockener Spätburg,er Qualitätswein.
Zutaten
| 4 | Zwiebel(n) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1Knolle/n | Fenchel |
| 500g | Schweinefilet |
| 4TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 2TL | Salz |
| 2EL | Tomatenmark |
| ⅛Liter | Gemüsebrühe |
| ⅛Liter | Buttermilch |
| 1TL | Speisestärke |
| 4EL | Öl |
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