HomeSchokoflammeri
Rezept für Schokoflammeri
Restliche Milch mit Zucker, ausgekratztem Vanillemark , aufgeschlitzter Schote, Salz , der Schokolade aufkochen.
Angerührte Speisestärke zugeben , unter ständigem Rühren kurz kochen lassen. Schote herausnehmen.
Die Masse in eine kalte, ausgespülte Form oder 4-6 Förmchen füllen , auskühlen lassen. Erst dann stürzen. Mit steif geschlagener Sahne , geriebener Borkenschokolade garnieren.
Zutaten
| 50g | Schokolade (Zartbitter) |
| 40g | Speisestärke (z.B. Mondamin) |
| 1TL, gestr. | Kakaopulver |
| ½Liter | Milch |
| 1EL | Zucker |
| ½ | Vanilleschote(n) |
| 1Prise | Salz |
| Schokodekor (Borkenschokolade) zum Verzieren | |
| Schlagsahne zum Verzieren |
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